饮食
谷物饮料健康吗？小心“伪健康”食物
如300ml的谷物饮料所含的膳食纤维才不到2克，含糖却高达30克，而蔗糖是饮料的主要成分，也就是来自生产商添加[…]
碳水化合物吃愈多-诱发肥胖与心血管疾病
健康的饮食在于均衡摄取各类营养，任何营养素过多过少，都可能会对人体健康有害。脂肪酸本身并不可怕，是维持人体体能[…]
惊！蔬果扔掉的部位才最营养？
将近一半维生素C都含在紧贴苹果皮下的果肉里，如果将果皮削去，这部分的果肉也会被浪费掉。另外，苹果皮中还含有大量[…]
肉丸越筋道质量就越好吗？
食品与营养信息交流中心专家表示，其实肉弹素隐含其中，它是一种复合磷酸盐，是国家允许使用的食品添加剂，使用总量在[…]
肉食控制进补-少纤维更易便秘
进补完全陷入“肉食控”的人，无肉不欢，爱嗑姜母鸭、麻油鸡，蔬菜类明显摄取不足，不能补充[…]
人们对粗粮的误解-粗粮热量高吗？
粗粮有助减肥。适量食用粗粮不会增加太多的热量，它们不仅可提供膳食纤维、蛋白质及大量的维生素和微量元素等重要营养[…]
铁锅炒菜能补铁？揭秘不靠谱的传言
在贫困时期时，尽管这种方式摄入的铁量非常少，但聊胜于无，然而对于生活水平已经提高的人们来说，铁锅炒菜摄入的铁还[…]
饮食观念误区-吃豆制品越多越好吗？
不少蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地保留其中的营养。但生吃并不适合所有的蔬菜，如胡萝卜含有丰富的维生素A，[…]
牛奶营养丰富-不要用微波炉加热
直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热&rd[…]
牛奶加鸡蛋当早餐-警惕喝牛奶的误区
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力[…]