饮食误区
鱼的这些部位不可以吃-鱼身上5个宝贝不要扔
鱼鳞是鱼的外骨骼，富含胶原蛋白、钙、磷、卵磷脂等营养物质，同时还含有甲壳素这种膳食纤维。因为胶原蛋白会在70℃[…]
携虫食物别生吃-不可以生吃的食物
生吃鸡蛋鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易[…]
揭开亚硝酸盐食物的三个谎言
在肉制品中添加亚硝酸盐，一是为了发色固色，这种功能已可以被天然色素替代；二是为了抑制肉毒素菌的生长，目前尚没有[…]
教你鉴别水煮鱼、椒杭牛柳、麻辣小龙虾是否致癌
不新鲜的虾口感不脆嫩，比较松散，肉块较小，并且肉和壳很容易分开；对于以鱼为原料烹调的菜肴来说，鱼眼突出、表皮完[…]
猴菇饼干养胃的说法靠谱吗？
随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行，市场上与猴菇有关的食品越来越多。记者在购物网站上[…]
科普喝牛奶存在的误区与偏差
牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以满足营养学需求，一般来讲儿童每天最好保证500毫升，争取700~75[…]
喝蜂蜜要看人否则相当毒药-1岁以内的婴幼儿不适宜
蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退[…]
过多食用粗粮会适得其反-粗粮的正确吃法
按照中国营养学会建议，在全天250克—400克主食中，粗杂粮占50克—100克。正常人[…]
鲜黄花菜、四季豆可能窝藏毒素
果仁中毒包括白果、苦杏仁、樱桃仁、苹果仁等。白果含有白果酸、白果酚等有毒成分及银杏毒，会损伤末梢神经。其他果仁[…]
醋泡花生米能降血压吗？喝水能治疗高血压？
降血压还要辅助一定的降压药物。另外要限制食盐，高盐膳食简直就是高血压的“催化剂”，可直[…]