饮食
调和油不是“补脑”神油-食用油得调换着吃
面对五花八门的调和油，消费者究竟该如何选择呢？一位多年从事粮油研究工作的业内人士表示，选择调和油，人们的消费观[…]
食用水果错误观-水果什么时候吃都有益无害？
水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生[…]
凉茶不是人人都能喝-凉茶饮用禁忌
所谓凉茶，实际上用药性寒凉和能消解人体内热的中草药加水煎煮而成的“中草药水煮液”。尽管[…]
谨记烹饪蔬果四不宜-做色拉用的蔬菜不要长时间浸泡
做沙拉用的绿叶菜切好后，放冷水里浸泡片刻可以令蔬菜吸收水分，保持脆嫩口感。但长时间浸泡，蔬菜能吸收的水分量会饱[…]
喝浓茶并不一定能解酒-正确解酒方法
为了解酒，可进食些柑桔、梨、苹果之类的水果，有西瓜汁更好。如无水果，冲杯果汁或糖水喝都能更好的帮助解酒。或者用[…]
喝隔夜茶致癌有科学依据吗？
在茶水的放置过程中，伴随着水温的下降，茶叶中所含的茶多酚和维生素大多发生化学变化，导致茶水的抗氧化能力下降，其[…]
端午节来了，要注意忌口以防疾病
咸鸭蛋腌制的时间不宜过长，高血压、心功能不全、肾病患者都不适合吃，咸鸭蛋含盐量高，多食久食容易引起血管硬化，血[…]
吃新鲜蔬菜要注意的误区-维生素C、B1都怕热
维生素C、B1都怕热。因此炒菜最好不要用小火焖，最好是用旺火炒。再有，炒菜的时候加少许醋，也有利于维生素保存。[…]
吃苹果伤牙？苹果酸含量低微不足以损伤牙齿
苹果本身含有酸性物质，但其酸含量低微，一个154克重的苹果中，其果酸含量仅为9.2克，这样小的微酸量根本不足以[…]
饮酒的9个误区-正确饮酒的方法
咖啡因会起到更坏的作用，因为它是一种兴奋剂。虽然它能让饮酒者稍微清醒些，但会导致人体功能受损。咖啡因会让饮酒者[…]